ВАКАНСИЯ

Главный технолог

Наш клиент — один из ведущих производителей вкусных пирогов ручной работы, хлебов на ржаной закваске, свежей выпечки, а также кондитерских изделий находится в поиске Главного технолога, который выстроит эффективную систему управления производством и выведет его на полные мощности.

Компания готова предложить

  • Конкурентный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально с финальным кандидатом.
  • Оформление согласно ТК РФ — бессрочный трудовой договор, соцпакет.
  • Плоская структура без бюрократии и микроменеджмента.
  • Непосредственное влияние на бизнес-результаты.
  • Локация: Новое Девяткино, предусмотрена развозка от ст.м. Девяткино.
  • Готовы рассмотреть кандидатов из других городов.
  • Скидки на продукцию для сотрудников.
  • Питание в офисе 2 раза в день.

Чем предстоит заниматься

  • Разработка и курирование мероприятий по повышению эффективности производства, сокращению потерь, улучшению качества продукции.
  • Разработка новой продукции.
  • Управление командой технологов.
  • Контроль технологического процесса, составление рецептур, технологических карт, проработка изделий, оперативное решение проблем.
  • Осуществление оперативного контроля за качеством, соблюдением технологии изготовления продукции и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
  • Тестирование нового сырья.
  • Разработка и согласование рецептуры на продукцию, оформление соответствующей технологической документации, организация контроля за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия.
  • Обеспечение совершенствования технологий изготовления продукции.

Мы ожидаем от кандидата

  • Высшее профессиональное образование.
  • Знание нормативных материалов по направлению деятельности.
  • Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.
  • Высокий уровень технологической грамотности (хлебобулочные изделия), знание технологии заморозки будет вашим преимуществом.
  • Практический опыт разработки/ расчет рецептур, опыт с замороженной продукцией будет вашим преимуществом.
  • Знание технологий «бережливого производства», стандартов управления безопасностью пищевых продуктов (ХАССП), опыт внедрения их на производство.
  • Опыт работы на должности главного технолога.
  • Проактивный подход к работе, ориентация на результат, системное мышление.